Nilüfer’de Gastronomi, Göç ve Kültür Buluştu
Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinliği, yemeğin sosyolojik boyutunu ve göçle şekillenen mutfak kültürlerini ele aldı. Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nun ev sahipliği yaptığı programda, yemeğin yalnızca fiziksel bir ihtiyaç olmadığı; aynı zamanda kültürel hafızayı taşıyan güçlü bir ifade biçimi olduğu vurgulandı.
Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinliği, yemeğin sosyolojik boyutunu ve göçle şekillenen mutfak kültürlerini ele aldı. Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nun ev sahipliği yaptığı programda, yemeğin yalnızca fiziksel bir ihtiyaç olmadığı; aynı zamanda kültürel hafızayı taşıyan güçlü bir ifade biçimi olduğu vurgulandı.
